Nr. 24 - Chez Moi Kat

[Siri]

ich werde das sie verstehen wenn man mir so etwas anbietet wenn ich einen Kater habe kotze ich den gesamten Magen auf die Tischplatte

Besoffener Siri?

 

(Sollte ich jemals bei einem Forentreffen kochen dürfen/müssen/sollen wird das die Nachspeise...)

Oh einnen besoffenen Siri gibt es des Öfteren vor allem nach meinen Lieblingsgetränk

http://www.channel4.com/food/images/mb/Cha...ea_ahero_01.jpg

[Flo77]

vor allem nach meinen Lieblingsgetränk

http://www.channel4.com/food/images/mb/Cha...ea_ahero_01.jpg

Ausgerechnet.

 

Und ich hatte mir schon was überlegt aus Löffelbiskuits, Sahne, Himbeergeist, Raspelschokolade und gepfefferten Erdbeeren.

[asia]

vor allem nach meinen Lieblingsgetränk

http://www.channel4.com/food/images/mb/Cha...ea_ahero_01.jpg

Ausgerechnet.

 

Und ich hatte mir schon was überlegt aus Löffelbiskuits, Sahne, Himbeergeist, Raspelschokolade und gepfefferten Erdbeeren.

Das kann man trinken?? Es klingt, als würde man das eher löffeln.

[Flo77]

vor allem nach meinen Lieblingsgetränk

http://www.channel4.com/food/images/mb/Cha...ea_ahero_01.jpg

Ausgerechnet.

 

Und ich hatte mir schon was überlegt aus Löffelbiskuits, Sahne, Himbeergeist, Raspelschokolade und gepfefferten Erdbeeren.

Das kann man trinken?? Es klingt, als würde man das eher löffeln.

? Siri hat nur sein Lieblingsgetränk erwähnt (sowie ich Wiki verstanden haben, den stillosesten aller Cocktails - und zum Kochen völlig ungeeignet).

 

Ich sprach von einem richtigen Nachtisch.

 

(Den müsste man tatsächlich löffeln - ein Scheiterhaufen aus in Himbeergeist ertränkten Löffelbiskuits auf einem Bett aus Schokoraspelasche und daraus schlagen scharfe Erdbeerflammen zwischen denen Wolken aus Himbeergeistsahne wabern...)

bearbeitet 21. Juli 2010 von Flo77

[asia]

(Den müsste man tatsächlich löffeln - ein Scheiterhaufen aus in Himbeergeist ertränkten Löffelbiskuits auf einem Bett aus Schokoraspelasche und daraus schlagen scharfe Erdbeerflammen zwischen denen Wolken aus Himbeergeistsahne wabern...)

Aus!

[Flo77]

Aus!

Wie meinen?

[asia]

Aus!

Wie meinen?

Nicht weiterreden!!! Bitte!

[Flo77]

Und das, wo ich gerade so schön dabei bin.

[asia]

Und das, wo ich gerade so schön dabei bin.

Ich hab Hunger!

[teofilos]

Aus!

Wie meinen?

Nicht weiterreden!!! Bitte!!!

Auch: Nicht weiterreden! Bitte!

[Flo77]

Es könnte ja auch ein Souffleé sein.

 

Der Boden der Form wird mit einem Keksteig (Butterkekse oder Löffelbiskuits zertrümmern und mit Butter verkneten) ausgelegt.

Darauf eine dünne Schicht Beerengelee. Trocknen lassen.

Kleine Ananasstückchen (oder anderes Obst) in Rum einlegen.

Früchte zuckern, wieder trocknen lassen und auf dem Keksboden verteilen.

Eine Souffleemasse aus Eiweiß, Stärke, Zucker, Rum und Eigelb herstellen und das Obst damit verschleiern.

 

Vor dem Servieren mit Rum besprühen und mit Puderzucker bestäuben.

bearbeitet 21. Juli 2010 von Flo77

[teofilos]

Und das, wo ich gerade so schön dabei bin.

Flo! Als ich in mykath eingetroten bin, war mein Begehr etwas über katholisches Selbstverständnis in Erfahrung zu bringen.

Was habe ich bekommen? 3 RL-Kilo mehr!

[Flo77]

Aber Long Island Iced Tea?

[teofilos]

Es könnte ja auch ein Souffleé sein.

 

Der Boden der Form wird mit einem Keksteig (Butterkekse oder Löffelbiskuits zertrümmern und mit Butter verkneten) ausgelegt.

Darauf eine dünne Schicht Beerengelee. Trocknen lassen.

Kleine Ananasstückchen (oder anderes Obst) in Rum einlegen.

Früchte zuckern, wieder trocknen lassen und auf dem Keksboden verteilen.

Eine Souffleemasse aus Eiweiß, Stärke, Zucker, Rum und Eigelb herstellen und das Obst damit verschleiern.

 

Vor dem Servieren mit Rum besprühen und mit Puderzucker bestäuben.

 

Auch wenn der Mod über mich kommt ... Du bist ein gemeines Biest! So!

[Flo77]

Auch wenn der Mod über mich kommt ... Du bist ein gemeines Biest! So!

Da hast Du's mir jetzt aber gegeben.

 

Dann behalte ich den "Scharfen Epi" eben für mich.

[teofilos]

Auch wenn der Mod über mich kommt ... Du bist ein gemeines Biest! So!

Da hast Du's mir jetzt aber gegeben.

 

Dann behalte ich den "Scharfen Epi" eben für mich.

Gebe immer gerne!

Der "Scharfe Epi" macht mich nun aber doch neugierig ...

[Flo77]

Gebe immer gerne!

Der "Scharfe Epi" macht mich nun aber doch neugierig ...

Pro Person eine schöne nicht zu dünne Scheibe Steak wird für 24 Stunden in Knoblauchöl, gehackten Chillies, Pfeffer und Tabasco eingelegt und dann auf den Grill geworfen (gut zielen bitte).

 

Serviert wird das ganze dann mit einer Salsa aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Chilli, Pfeffer, Salz, Zucker, Olivenöl und Petersilie sowie Vollkornbaguette.

bearbeitet 21. Juli 2010 von Flo77

[Siri]

vor allem nach meinen Lieblingsgetränk

http://www.channel4.com/food/images/mb/Cha...ea_ahero_01.jpg

Ausgerechnet.

 

Und ich hatte mir schon was überlegt aus Löffelbiskuits, Sahne, Himbeergeist, Raspelschokolade und gepfefferten Erdbeeren.

Eierlikör mag ich auch sehr aber nur zur Weihnachtszeit

[teofilos]

vor allem nach meinen Lieblingsgetränk

http://www.channel4.com/food/images/mb/Cha...ea_ahero_01.jpg

Ausgerechnet.

 

Und ich hatte mir schon was überlegt aus Löffelbiskuits, Sahne, Himbeergeist, Raspelschokolade und gepfefferten Erdbeeren.

Eierlikör mag ich auch sehr aber nur zur Weihnachtszeit

Im Sommer auf und ins Speiseeis, ... Wonne pur!

 

@Flo: Danke! Probier ich aus. Aber warum EPI (European Patent Institute)?

[Flo77]

@Flo: Danke! Probier ich aus. Aber warum EPI (European Patent Institute)?

Äh - das bezog sich eher auf unseren User Epicureus.

[teofilos]

@Flo: Danke! Probier ich aus. Aber warum EPI (European Patent Institute)?

Äh - das bezog sich eher auf unseren User Epicureus.

Ach so. Verstehe. Bleibe aber jetzt trotzdem noch was auf der Leitung stehen ... einfach so.

[Flo77]

@Flo: Danke! Probier ich aus. Aber warum EPI (European Patent Institute)?

Äh - das bezog sich eher auf unseren User Epicureus.

Ach so. Verstehe. Bleibe aber jetzt trotzdem noch was auf der Leitung stehen ... einfach so.

Na dann.

 

Ich denk mir in der Zwischenzeit noch einen Edith-Salat aus und grüble über eine atheistische Vorspeise für die mir noch kein Pate eingefallen ist.

[teofilos]

@Flo: Danke! Probier ich aus. Aber warum EPI (European Patent Institute)?

Äh - das bezog sich eher auf unseren User Epicureus.

Ach so. Verstehe. Bleibe aber jetzt trotzdem noch was auf der Leitung stehen ... einfach so.

Na dann.

 

Ich denk mir in der Zwischenzeit noch einen Edith-Salat aus und grüble über eine atheistische Vorspeise für die mir noch kein Pate eingefallen ist.

Bitte nur nicht mich! Finde atheistische Speisen eher fade (es fehlt die verspielte Raffinesse). Für eine üppige barocke Vorspeise

stehe ich gerne Pate.

[mbo]

Gebe immer gerne!

Der "Scharfe Epi" macht mich nun aber doch neugierig ...

Pro Person eine schöne nicht zu dünne Scheibe Steak wird für 24 Stunden in Knoblauchöl, gehackten Chillies, Pfeffer und Tabasco eingelegt und dann auf den Grill geworfen (gut zielen bitte).

 

Serviert wird das ganze dann mit einer Salsa aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Chilli, Pfeffer, Salz, Zucker, Olivenöl und Petersilie sowie Vollkornbaguette.

*roooommss* So, jetzt bin ich endgültig vom Stuhl gefallen. Nach dem Lesen der ganzen Rezepte wird einem ja ganz "anders". Und daher ergeht folgender Beschluss: Heute Abend wird gegrillt.

 

(Müssen wir immer übers Essen reden? )

[Flo77]

Bitte nur nicht mich! Finde atheistische Speisen eher fade (es fehlt die verspielte Raffinesse). Für eine üppige barocke Vorspeise

stehe ich gerne Pate.

Als dann - die Vorspeise: Buffet Deoviel.

 

Benötigt werden vier große Servierplatten, vier Dip-Schalen, Schwarzbrot ohne Rand, Graubrot, Baguette, Rukola, Feldsalat, Kirschtomaten, Paprikastreifen, Obst (vorzugsweise Mango, Melone oder Birne und Beerenobst), Salatgurke, Frischkäse, Quark, Kräuter der Saison, gegrillte Hähnchenfiletstreifen, gegrillter Thunfisch in Scheiben, gegrillte Kaisergranate, gegrillte Schweinelendenstreifen.

 

Aus dem Frischkäse und den Kräutern mit etwas geriebener Zwiebel einen Aufstrich herstellen.

 

Den Quark mit Salz, Pfeffer, Milch und Tomatenmark aufrühren.

 

Die Brote in Häppchen schneiden und mit den Aufstrichen (man kann auch gerne noch eine Olivencreme dazustellen) bestreichen und den Rand der Platten damit belegen.

 

Vier Dips herstellen (Joghurt-Curry, Quark-Tabasco, Honig-Senf, Surprise á Tomat) und in den Schälchen jeweils in der Mitte der Platten aufbauen. Salate waschen, sofern nötig schneiden, Tomaten vierteln, Obst und Gurke in groben Würfel schneiden.

 

Mit den grünen Salatblättern den Raum zwischen Brotrand und Dip-Schüssel auslegen.

 

Zutaten in Ringen anordnen:

 

Um Joghurt-Curry: Kaisergranate, Mango, Tomate, Gurke

Um Quark-Tabasco: Thunfischstreifen, Melone, Tomate, Gurke

Honig-Senf: Hähnchenstreifen, Ananas, Tomate, Gurke

Surprise á Tomat: Schweinestreifen, Birne, Tomate, Gurke

 

Mit frischen Kräutern (Petersilie, Koriander, Melisse, Schnittlauch) bestreuen. Vinaigrette in erreichbare Nähe stellen.

bearbeitet 21. Juli 2010 von Flo77