Kennt jemand einen guten Gewürzversand?

[Lissie]

Ich ziehe meinen Hut vor jedem, der hier Curry selbst macht.

So viel Aufwand ist das doch gar nicht.

 

Man verwendet es nur zu selten.

 

Lange Zeit war mein Putencurry die einzige Verwendung für die Paste - erst vor Kurzem kam meine Frau drauf, daß sie auch die Pfannen (Nudeln oder Reis mit Gemüse) für den Miniflo mittags damit würzen könnte.

 

Er mag das Zeug ganz gerne.

 

 

 

Das geht dann wirklich nur mit selbstgemachtem, das fertige ist zu salzig.

 

 

 

Ich nehme übrigens gerne mal eine Messerspitze davon, mische es mit Öl und bestreiche damit Grillfleisch oder brate darin Hühnerflügel aus o.ähnl. Auch Gemüse kann man darin gut ausbraten. Es müssen halt dann die Beilagen passen, also Reis oder so.

 

 

 

Auch eine Messerspitze davon in Salatsoße kann gut schmecken. Aber die BEtonung liegt wirklich immer auf Messerspitze!

[kam]

Ich hab gemahlenes Zitronengras vor ein Paar Wochen bei der Asia-Woche bei Aldi erstanden.....

 

Werner

 

Soziale Distinktion durch Gewürzgebrauch, perdu. Da kann ich ja die Maggi-Flasche wieder auf den Tisch stellen. Grüße, KAM

[Franciscus non papa]

na, ob sich magie mit dem christentum verträgt :-P

[Inge]

Da kann ich ja die Maggi-Flasche wieder auf den Tisch stellen. Grüße, KAM

Solange du sie nicht benutzt ...

 

Maggi ist m.E. keine Frage von Geld (Aldi), sondern ob man Liebstöckl mag (ich mag es nicht).

[kam]

na, ob sich magie mit dem christentum verträgt :-P

 

außer freitags jedenfalls, man weiß ja nicht, was da so drin ist...Grüße, KAM

[asia]

Ich hab gemahlenes Zitronengras vor ein Paar Wochen bei der Asia-Woche bei Aldi erstanden.....

 

Werner

 

Norma hat gerade Asienwoche, hab mich schon mit Kokosmilch und Jasminreis eingedeckt. Auf Zitronengras hab ich allerdings nicht geachtet.

[Flo77]

Da kann ich ja die Maggi-Flasche wieder auf den Tisch stellen. Grüße, KAM

Solange du sie nicht benutzt ...

 

Maggi ist m.E. keine Frage von Geld (Aldi), sondern ob man Liebstöckl mag (ich mag es nicht).

Wo im Maggi doch gar kein Liebstöckel drin ist.

 

Ich pers. liebe Maggi - aber bei uns zu Hause wurde es auch pur vom Handrücken genossen ...

[Flo77]

Lange Zeit war mein Putencurry die einzige Verwendung für die Paste - erst vor Kurzem kam meine Frau drauf, daß sie auch die Pfannen (Nudeln oder Reis mit Gemüse) für den Miniflo mittags damit würzen könnte.

Das geht dann wirklich nur mit selbstgemachtem, das fertige ist zu salzig.

Wobei unser Kind damit auch keinen Vertrag hat - aber der isst auch schon mal Oliven.

 

Btw: Salz ist in meinem Rezept gar nicht vorgesehen - so hat man sogar noch die freie Wahl zwischen Salz und Gemüsebrühe.

[asia]

Ich pers. liebe Maggi - aber bei uns zu Hause wurde es auch pur vom Handrücken genossen ...

 

.. oder auf dem Butterbrot... yummie!

[asia]

Ich ziehe meinen Hut vor jedem, der hier Curry selbst macht.

So viel Aufwand ist das doch gar nicht.

 

Man verwendet es nur zu selten.

 

Lange Zeit war mein Putencurry die einzige Verwendung für die Paste - erst vor Kurzem kam meine Frau drauf, daß sie auch die Pfannen (Nudeln oder Reis mit Gemüse) für den Miniflo mittags damit würzen könnte.

 

Er mag das Zeug ganz gerne.

 

 

 

Das geht dann wirklich nur mit selbstgemachtem, das fertige ist zu salzig.

 

 

Also in den Thaicurrypasten, die ich kaufe, ist keine Salz drin.

[Flo77]

ist keine Salz drin.

Isch 'abe auch keine Auto.

[kam]

Da kann ich ja die Maggi-Flasche wieder auf den Tisch stellen. Grüße, KAM

Solange du sie nicht benutzt ...

 

Maggi ist m.E. keine Frage von Geld (Aldi), sondern ob man Liebstöckl mag (ich mag es nicht).

Wo im Maggi doch gar kein Liebstöckel drin ist.

 

 

Was? Und das hab ich fast mein Leben lang geglaubt. Also da brauch ich erstmal eine belastbare Quellenangabe. Grüße, KAM

[Inge]

Maggi ist m.E. keine Frage von Geld (Aldi), sondern ob man Liebstöckl mag (ich mag es nicht).

Wo im Maggi doch gar kein Liebstöckel drin ist.

 

Aber Liebstöckl ist das Maggi-Gewürz (also vielleicht synthetisch?)

[asia]

ist keine Salz drin.

Isch 'abe auch keine Auto.

 

Ich wusste es, ich sollte bei der Hitze wohl nicht posten... aaaarrrgggghhh.Ich geh dann jetzt mal in den Wald, mir meinen Rechtschreibfrust von der Seele laufen... (da isch ja keine Auto hab). Ciao!

[Flo77]

Da kann ich ja die Maggi-Flasche wieder auf den Tisch stellen. Grüße, KAM

Solange du sie nicht benutzt ...

 

Maggi ist m.E. keine Frage von Geld (Aldi), sondern ob man Liebstöckl mag (ich mag es nicht).

Wo im Maggi doch gar kein Liebstöckel drin ist.

 

 

Was? Und das hab ich fast mein Leben lang geglaubt. Also da brauch ich erstmal eine belastbare Quellenangabe. Grüße, KAM

Reicht Wiki?

[Elima]

Ich hab gemahlenes Zitronengras vor ein Paar Wochen bei der Asia-Woche bei Aldi erstanden.....

 

Werner

 

Soziale Distinktion durch Gewürzgebrauch, perdu. Da kann ich ja die Maggi-Flasche wieder auf den Tisch stellen. Grüße, KAM

 

 

 

Äh, KAM, kommst du aus dem Saarland? Ich kenne da nämlich den Begriff: Saarländer Adventskranz: ein Ring Fleischwurst und vier Flaschen Maggi!

[Flo77]

www.maggi.ch

 

Dritter Absatz, letzter Satz.

 

 

Oder auch hier: im Absatz Anmerkungen.

bearbeitet 26. Juli 2006 von Flo77

[kam]

www.maggi.ch

 

Dritter Absatz, letzter Satz.

 

 

Oder auch hier: im Absatz Anmerkungen.

 

Danke. Das ist doch mal was Praktisches, damit kann man ja Wetten gewinnen. Grüße, KAM

[kam]

Ich hab gemahlenes Zitronengras vor ein Paar Wochen bei der Asia-Woche bei Aldi erstanden.....

 

Werner

 

Soziale Distinktion durch Gewürzgebrauch, perdu. Da kann ich ja die Maggi-Flasche wieder auf den Tisch stellen. Grüße, KAM

 

 

 

Äh, KAM, kommst du aus dem Saarland? Ich kenne da nämlich den Begriff: Saarländer Adventskranz: ein Ring Fleischwurst und vier Flaschen Maggi!

 

Ich hab ja nicht gesagt, daß ich das Maggi auch benutzen würde. NEIN. ICH KOMME NICHT AUS DEM SAARLAND. Aber in meiner Jugend stand auf fränkischen Resopal-Dorfwirtshaustischen, die heute durch Echt-alt-aussehende-Tische abgelöst wurden (bis auf die wenigen Geheimtips, wo das Resopal nie eine Chance hatte) eine Art Garnitur, gefüllt mit einem Salzstreuer, einem Pfeffer ("Niespulver")-Streuer, einem Behälter für Zahnstocher und einer Maggiflasche. Zum Maggi-Ritual gehörte es, stets einige Tropfen in die Suppe zu spritzen, ohne diese vorher zu kosten. Das war zu der Zeit, als die Speisen auf viereckigen Steinguttellern serviert wurden, die drei Abteile (für Braten, Klöße und Gemüse) enthielten. Ab etwa Mitte der 70er Jahre sank Maggis Stern. Die heutige Jugend hat Jägermeister für sich wieder entdeckt, da hat Maggi auch Aussichten auf ein Relaunch. Grüße, KAM

[Elima]

Ich hab gemahlenes Zitronengras vor ein Paar Wochen bei der Asia-Woche bei Aldi erstanden.....

 

Werner

 

Soziale Distinktion durch Gewürzgebrauch, perdu. Da kann ich ja die Maggi-Flasche wieder auf den Tisch stellen. Grüße, KAM

 

 

 

Äh, KAM, kommst du aus dem Saarland? Ich kenne da nämlich den Begriff: Saarländer Adventskranz: ein Ring Fleischwurst und vier Flaschen Maggi!

 

Ich hab ja nicht gesagt, daß ich das Maggi auch benutzen würde. NEIN. ICH KOMME NICHT AUS DEM SAARLAND. Aber in meiner Jugend stand auf fränkischen Resopal-Dorfwirtshaustischen, die heute durch Echt-alt-aussehende-Tische abgelöst wurden (bis auf die wenigen Geheimtips, wo das Resopal nie eine Chance hatte) eine Art Garnitur, gefüllt mit einem Salzstreuer, einem Pfeffer ("Niespulver")-Streuer, einem Behälter für Zahnstocher und einer Maggiflasche. Zum Maggi-Ritual gehörte es, stets einige Tropfen in die Suppe zu spritzen, ohne diese vorher zu kosten. Das war zu der Zeit, als die Speisen auf viereckigen Steinguttellern serviert wurden, die drei Abteile (für Braten, Klöße und Gemüse) enthielten. Ab etwa Mitte der 70er Jahre sank Maggis Stern. Die heutige Jugend hat Jägermeister für sich wieder entdeckt, da hat Maggi auch Aussichten auf ein Relaunch. Grüße, KAM

 

So kenne ich das auch. Es gab im Handel (auch bei uns im Geschäft) Maggiflaschen in verschiedenen Größen und auch eine große, aus der man sich die kleine Flasche nachfüllen lassen konnte.

 

Das mit der Fleischwurst und den vier Flaschen Maggi habe ich von zwei sehr netten Damen von dort, die ich mal im Urlaub in Rom getroffen habe.

[Stepp]

NEIN. ICH KOMME NICHT AUS DEM SAARLAND.

 

Wie kann man nur so allergisch auf das saarland reagieren? ts, ts, ts

[Elima]

NEIN. ICH KOMME NICHT AUS DEM SAARLAND.

 

Wie kann man nur so allergisch auf das saarland reagieren? ts, ts, ts

 

OT: weil Erich Honecker von dort kam?

 

*duckundweg*

[Inge]

NEIN. ICH KOMME NICHT AUS DEM SAARLAND.

 

Wie kann man nur so allergisch auf das saarland reagieren? ts, ts, ts

 

OT: weil Erich Honecker von dort kam?

 

*duckundweg*

 

Und Oskar Lafontaine.

 

Schon verständlich, dass man mit dieser merkwürdigen Ecke nix zu tun haben will. Wo die Leuten "isch hann gsie" statt "ich habe gesehen" lallen...

[karbummke]

Mörser und Pistill kaufen.

*heute erbarmungslos sei*

Hast Du schon mal versucht 50g Bockshornkleesamen im Mörser klein zu kriegen?

 

Ich schon ... *ächz*

 

um himmels willen! ich glaube, bei bockshornkleesamen würde sogar eine mühle streiken...

[karbummke]

Ich brauche nämlich

 

Bockshornkleesamen gem.,

 

Fenchelsamen gem.,

 

Kreuzkümmel gem.,

 

Schwarzkümmel gem.,

 

Vogelchillies gem., und

 

Zitronengras gem.

 

für meine Currypaste.

 

Und in normalen Gewürz- und Asialäden gibts das meiste nur ganz.

 

fehlt da nicht curcuma (und curryblätter)?